Responsable Boucheries H/F

LFC Humain, cabinet de conseil en Ressources Humaines recherche pour le compte de son client ARCADIE SUD OUEST, Leader multi espèces du Sud-Ouest, spécialisé dans l’élevage, l’abattage et la découpe de viande, un/une responsable boucheries pour son réseau de boucheries situées en Dordogne et dans le Lot.

Lieu de rattachement : Rodez – déplacements sur Cahors/Périgord

Contact : anais.millaud@groupelfc.com

Contrat : contrat CDI

Rémunération : 2700 à 3500 € brut mensuel sur 13 mois + voiture de fonction

Profil recherché :

Titulaire d’un bac+4/5 en agroalimentaire, vous avez 2 ans d’expérience sur un poste équivalent. Vous savez manager une équipe (exemplarité, leadership, capacité à animer et dynamiser un collectif de travail et à recruter et former les collaborateurs).

Vous maitrisez les techniques de vente, appréciez prendre des initiatives et avez envie de vous investir auprès d’un acteur majeur de la distribution de produits carnés toutes espèces.

Qualités recherchées :

  • Rigoureux – Autonome
  • Aisance relationnelle
  • Excellent sens de la communication – à l’écoute
  • Organisation – Réactivité
  • Bonne résistance au stress – sens des responsabilités
  • Exemplarité et sens du service client
  • Capacité à impulser une dynamique, à responsabiliser et à déléguer

 

Principales missions :

  • Les missions proposées sont les suivantes :
  • Définition de l’offre produits : viandes, charcuterie, traiteur…
  • Positionnement prix / qualité
  • Politique de communication et d’animation
  • Organisation technique des boucheries
  • Définition d’une stratégie de commerce local complémentaire
  • Définition et mise en place du commerce électronique complémentaire
  • Pilotage et responsabilité de la mise en place dans les boucheries
  • Pilotage des approvisionnements avec les abattoirs et ateliers du groupe
  • Etablissement des budgets
  • Suivi des comptes d’exploitation et analytiques
  • Recrutement et formation du personnel
  • Management des équipes et planification des horaires.